【福井県産】黄金の梅黄金の梅ジャムの通販・贈答品なら株式会社カリョーの「黄金の梅」をどうぞ。
大切な方へのギフトにも最適です。

芳醇な香り 福井県産「黄金の梅」[公式HP]

溢れる透明感と杏にも桃にも似た、芳醇なフレーバー。加工後も残る芳醇な香りが特徴の黄金の梅をカリョー福ノ和からお届けします。
梅農家のみが知っていた、芳醇な香りとフレッシュ感溢れる「梅」の美味しさをお届けします。
ヨーグルトやチーズとの相性が抜群です。和食のみならず、最高のお料理やお菓子に。
収穫・選別は全て手作業。細心の注意を払って収穫されます。
樹上完熟梅の最良品を使用した「黄金の梅」をご贈答用に。業務用材料商品もご用意しています。
「黄金の梅カリョー福ノ和」オンラインショップ
「黄金の梅カリョー福ノ和」公式Facebook

黄金の梅生梅の予約受付終了のお知らせ(6月12日)

おかげさまで黄金の梅の生梅予約販売が規定数に達したため、
2020年度分の予約受付を終了させて頂きます。誠にありがとうございました。
※ギフト商品は通年を通してご購入頂けます。

黄金の梅とは

黄金の梅

樹上完熟のフルーティで芳香な香り
杏や桃のフレーバーを持つ梅
「黄金の梅」®

福井県で生まれた品種「新平太夫」を、樹上で完熟させ
香りが最高潮に達した短い時期に自然落下した良品のみ(※1「黄金の梅」®と呼びます。

杏や桃のようなフルーティで芳香な香りが特徴で、
これまでほとんど流通することなく、
一部の農家しか知り得なかった希少な梅です。

※1「黄金梅」「新平太夫」名で販売されているもとのとは
異なります。類似品にご注意くださいませ。

(株)カリョー福ノ和の「黄金の梅」®の品質について

杏にも桃にも似た芳醇な香りを放ちます

収穫時期は梅任せ。
人は完熟をひたすら待つのみ!!
なので香りも美味しさも違います

樹上でじっくり完熟するのを待ってあげる。
その頃、梅畑は芳香な香りに包まれる桃源郷。
しかし一斉に迎える完熟期で、収穫する人々はてんやわんや。
完熟梅は柔らかく傷つきやすいために、
細心の注意のもと収穫、選別は全て手作業。
収穫後は、その香りと美味しさを保つために、
梅に合わせた様々な温度帯で管理保管しています。

杏にも桃にも似た芳醇な香りを放ちます

ジャムはフレッシュ感溢れ、
梅干しは名人級

生だけではなく、その香りと透明感をそのままに。
畑での生命力溢れる「黄金の梅」を様々な加工品として
お届けしています。
シンプルで厳選した原材料を使った商品を、
暮らしの中でシーンに合わせてお楽しみ下さい。
美味しい食べ方はこちら

美味しい食べ方

杏にも桃にも似た芳醇な香りを放ちます

梅は疲れた身体のサプリメント

古来、日本人は“梅”を薬として用いていました。
梅の酸っぱさのもとであるクエン酸は、
疲労回復や食中毒を防ぐ殺菌効果もあります。
黄金の梅は、アミノ酸や酸味料、甘味料といった
梅加工品に必要のない成分は一切加えず、
厳選した原材料のみで製造しています。
五感に響く梅の保存食で、
体調を整え健康な毎日をおくりましょう。

美味しいお召し上がり方

  • ヨーグルトと共に ヨーグルトと共に
  • ヨーグルトドリンク ヨーグルトドリンクで(氷を入れたグラスに、ヨーグルトと「黄金の梅ジャム」or「はちみつ梅」でよく混ぜる)
  • ヨーグルトと共に グリッシー二とチーズ、「黄金の梅ジャム」or「黄金の梅はちみつ」でAperitif(アペリティフ)に

その他のお召し上がり方

  • 炭酸割や、スパークリングワイン等ドリンクに
  • 蒸し鶏のソースやドレッシング等、お料理にも。

株式会社カリョーについて

福井の梅農園

この先もずっと・・
日本の梅文化を、
「黄金の梅®」で次の世代に!

株式会社カリョーは、「黄金の梅」は
福井県の代表となる素材になりえる!との思いで、
生産農家とともに生梅販売や、商品開発に取り組んでいます。
黄金の梅の持ち味を最大限に活かし、
無糖ピューレ、梅ジャム、はちみつ梅など加工品を商品化。
黄金の梅のさらなる普及に務め、
梅農家に若者が関心を持ち、参入するような環境を
作っていけるように取り組んでいます。

株式会社カリョーについて(会社概要)

受賞・メディア実績

2016年7月 「料理通信」8月号 47都道府県・自慢のご当地フルーツMAP掲載
2016年11月 フード・アクション・ニッポン・アワード2015商品部門 優秀賞
2017年1月  シンガポール伊勢丹での試験販売
2017年6月 「LEE」私のお気に入りバター&ジャム特集掲載
2017年初夏 ANA国際線ビジネスクラスへの「黄金の梅」食材提供
2017年7月  ぐるなび こちら秘書室公認「接待の手土産セレクション」入賞
2018年夏  nicoe47 都道府県かき氷甲子園 福井県食材代表
2019年1月 「四季の味」冬号 お持ち帰りしたい手づくりの逸品掲載
2019年5月  ダルメイン世界マーマレードアワード日本大会プロの部金賞受賞
2019年夏  nicoe47 都道府県かき氷甲子園 2年連続福井県食材代表

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